Η Κρήτη ένα ιδιαίτερο νησί με μεγάλο πλούτο όσον αφορά στη παράδοση, στη κουλτούρα στα ήθη και στα έθιμα της. Με ανθρώπους ξεχωριστής ιδιοσυγκρασίας και ποιότητας, υπερήφανους, ευαίσθητους και σκληρούς ταυτόχρονα. Προσφέρει απλόχερα στον υπόλοιπο κόσμο τα αγαθά της γης, του μυαλού και της ψυχής της. Ακούσματα, μελωδίες, μυρωδιές και εικόνες προερχόμενα από τα βάθη των αιώνων, φιλτραρισμένα όλα αυτά τα χρόνια για να φτάσουν στο σήμερα με ένα μοναδικό τρόπο.

Ο Θρόνος του Μίνωα, ο Μινώταυρος, ο Λαβύρινθος, ο Διπλός Πέλεκυς, ο δίσκος της Φαιστού.

Οι ιστορίες και τα ακούσματα των ''παλιών'', οι μαντινάδες της Κρήτης, η μουσική της Κρήτης, η Κρητική φιλοξενία, η Κρητική κουζίνα, η ρακί, το κρασί, το λιόλαδο.

Η Κρητική Λύρα, η ασκομαντούρα, το σφυροχάμπιολο, η βέργα, το σαρίκι, η βράκα, το μεϊντανογέλεκο, η βούρια, τα στιβάνια, το Κρητικό μαχαίρι.

Ο Ψηλορείτης, τα Λευκά Όρη, τα Λασιώτικα, το φαράγγι της Σαμαριάς, του Κοτσιφού, της Τρυπητής, του Χα.

Η Κρητική Μέλισσα, ο Γυπαετός, το Βαρβάκι, η Ζουρίδα, ο Άρκαλος, ο φουρόγατος, το Κρι-Κρι, το πρόβατο των Αστερουσίων και το Σφακιανό, το Γιοργαλίδικο άλογο, ο Κρητικός Βοσκόσκυλος, το Βενεκάλι και φυσικά η Κρητική Λαγωνίκα.

Όλα τα παραπάνω και πολλά άλλα γέννησαν την ανάγκη μέσα μας να παλεύουμε καθημερινά για τη διάσωση αυτού του ανεκτίμητου πλούτου της ιστορίας και της κουλτούρας της Κρήτης αφού γεννηθήκαμε και μεγαλώσαμε με αυτά. Έγινε λοιπόν τρόπος και στάση ζωής μας (όσο κι' αν έχουμε επηρεαστεί από την παγκοσμιοποίηση και την ''κανονικοποίηση'' των λαών ) το παραδοσιακό σε όλα τα επίπεδα.

Η Κρητική Λαγωνίκα είναι ένα ζωντανό στολίδι της Κρητικής πανίδας και ιστορίας γενικότερα. Συντροφεύει τον Κρητικό κυνηγό αιώνες τώρα προσφέροντας του μοναδικές στιγμές στο κυνήγι και όχι μόνο. Μ' αυτά τα σκυλιά μάθαμε να κυνηγάμε και να ζούμε από παιδιά και μας βαραίνει η ευθύνη της διάσωσης και καλλιέργειας τους. Παρά τις δυσκολίες και με πολύ μεγάλο προσωπικό κόστος έχουμε καταφέρει να φτάσουμε σε ένα ικανοποιητικό επίπεδο όσον αφορά στη καλλιέργεια της Κρητικής Λαγωνίκας προσπαθώντας να φέρουμε στην επιφάνεια όλα τα χαρίσματα για τα οποία φημίζεται όλα αυτά τα χρόνια. Με την μέθοδο της επιλεκτικής εκτροφής αναβαθμίζεται η φυλή και παρατηρείτε μεγάλη βελτίωση της σε όλα τα επίπεδα: Χαρακτήρας, Ψυχισμός, Τύπος, Κυνηγετικό Πάθος, Σκελετομυϊκή διάπλαση και όλα τα υπόλοιπα φυσικά χαρίσματα που συνθέτουν ένα άρτιο Κρητικό Λαγωνικό.